Nos recettes vite fait et nos secrets

soi a écrit:C'est quoi le beurre de pinotte?

J'ai cherché sur le net, effectivement ,il semblerait que la conserve de ratatouille soit introuvable au Canada, de même pour la moussaka (une sorte de recette similaire).

Mais les yaourts grecs et le miel, ça vous devez trouver . :)

Beurre de pinotte (peanut) = beurre d'arachides

moineau a écrit:La Puce : chez nous des mesurettes on n'appelle pas ça des tasses

La tasse est une mesure impériale, tout comme la livre.

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Tasse_(unité)

ouais mais moi je cuisinais avant l'invention de wikipedia hein

remarque qu'à la piscine ou à la mer quand on s'enfonçait dans l'eau on disait "j'ai bu la tasse"

Chedis a écrit:

Beurre de pinotte (peanut) = beurre d'arachides

Whaou...bonjour les kilos...c'est riche... Sans moi en plus je ne. Sais même pas si on a ce produit...certainement dans les rayons des grandes surfaces rayon "cuisine américaine "
Ils ne connaissent pas la ratatouille ? Remarque les tomates,oignons,courgettes,poivrons,aubergines,ail, thym......c'est sûre que ça pousse plus chez nous.

Voilà une recette sans mesures
Gâteau au yaourt
1 paquet. De levure
1yaourt (20cl)
1/2 pot d'huile
2pots sucre
3pots de farine
2 oeufs
Fruits ..pommes poires abricots ou ce que vous avez ou rien.
Mélanger les ingrédients dans l'ordre...

Bon ..pas de tasses là...un pot de yaourt :joric:

Tulipe a écrit:

tout cà pousse chez nous Tulipe et bien sûr on connait la ratatouille. Mais pas celle en conserve, quoique je suppose qu'on doit en trouver dans les épiceries libanaises

Gab tes petits pains aux légumes me mettent l'eau à la bouche

:joric2:

pourquoi vendrait on la ratatouille à l'épicerie libanaise? c'est une recette du midi de la France

mamili a écrit:


tout cà pousse chez nous Tulipe et bien sûr on connait la ratatouille. Mais pas celle en conserve, quoique je suppose qu'on doit en trouver dans les épiceries libanaises

Gab tes petits pains aux légumes me mettent l'eau à la bouche

:joric2:

Oui, je exactement ! On connaît la ratatouille et la moussaka, mais ça n'existe pas en conserve, il faut la faire.

Faudrait que mademoiselle vienne nous sauver avec quelques bonnes recettes rapides...

Tiens, le pâté chinois, vous connaissez ?

1 paquet de boeuf haché qu'on fait revenir avec des oignons et qu'on met dans un plat rectangulaire allant au four (ou carré)

Par dessus le steak haché :
1 boîte de maïs en grains
1 boîte de maïs en crème
6-7 grosses pommes de terre qu'on met en purée avec un peu de lait et de beurre
Si on désire, un peu de fromage râpé sur la purée de pommes de terre

Mettre au four un bon 30-45 minutes à 350 farenheit.
Faire gratiner le fromage si on désire

moineau a écrit:ouais mais moi je cuisinais avant l'invention de wikipedia hein

remarque qu'à la piscine ou à la mer quand on s'enfonçait dans l'eau on disait "j'ai bu la tasse"

Moineau, tu es en feu !

(pourtant on peut pas dire aujourd'hui que ce soit le soleil ) :Pluie:

Même pas de ratatouille surgelée? J'en mange tellement souvent...
Remarques on a pas de beurre de cacahuète... Lol
Bon ça va pas être triste quand je vais vous poser des recettes turque demain j'ai mon pc au magasin.

Tulipe tu vois double

Tatie a écrit:
Tulipe tu vois double  

c'est le raki d'hier

Non je sais pas comment c'est arrivé et puis on peut rien effacer
N'empêche que c'est bon le raki c'est un peu comme du pastis...

Chedis a écrit:Oui, je exactement ! On connaît la ratatouille et la moussaka, mais ça n'existe pas en conserve, il faut la faire.

Faudrait que mademoiselle vienne nous sauver avec quelques bonnes recettes rapides...

Effectivement, on connais, mais il faut faire la ratatouille...et puis ce n'est pas commun ici de se cuisiner une ratatouille. J'ai jamais vu ma mère en faire ni d'ailleur aucune de mes connaissances en faire....alors avant d.en trouver en conserve       par contre ici on a tous un pot de beurre de pinotte dans l'armoire  

Bon je vous met une recette de sucre à la crème rapide, infaillible que mes petites stagière aimaient beaucoup faire........Bon en y pensant c'est pas si simple   car dans cette recette il est important de se chronomètrer et d'être précise à la minute près....c'est pas le temps d'aller répondre à la porte ou au téléphone... hein   :Obélix: car si le temps de cuisson n'est pas respecter il se peut que le sucre à la crème ne pogne pas.

Donc voilà sucre à la crème rapide:

1 tasse ( ) de crème 35%  
1 tasse de cassonade
1 tasse de sucre

Conversion pour les cousines  et pour Moineau qui a plusieurs grandeurs de tasses    :joric: (1 tasse =250 millilitre =25 centilitre)
Mélanger les 3 ingrédients ensemble dans un bol allant au micro-onde.

Beurrer un plat carré en pyrex (9 pouces X 9 pouces)
Au micro-onde
1- Chauffer 3 minutes, brasser
2-Refaire chauffer 3 minutes, brasser
3-refaire chauffer 4 minutes et ne pas brasser
4-laisser reposer 4 minutes
5-prendre le batteur à la plus basse vitesse et battre 4 minutes
6-Verser dans votre plat beurrer
7-Mettre au frigo 1 heure
8- sortir du frigo, portionner et laisser au comptoir.

Ah ben non ça c'est pas retenu...trop long...
Je dois être blonde j'ai rien compris...
Pas facile de faire même un pauvre plat..alors j'imagine pas le reste le réchauffement climatique... :Sourire2:

Une recette pas du tout rapide. Et ne me demandez pas les grammes, la plupart du temps je cuisine à lure-lure.
Une citrouille
Un couteau
On coupe le chapeau, on réserve
On creuse avec un couteau solide, on réserve les morceaux ainsi ôtés
On allume le four
On met un grand plat garni d'eau et dedans un autre plat dans lequel il y a la citrouille
Et elle-même garnie de ses propres morceaux qu'on a un peu hachés au couteau et des pommes de terre dans le même état coupées en morceaux et le tout mélangé avec du vin blanc et trois sortes de fromages, pâte pressée, bleu, et un peu plus frais‚ ail en bonne quantité‚ sel poivre sans radiner‚ muscade
On cuit pas trop fort pendant trois heures au baib marie
Attention à l'intérieur l'eau des aliments s'évapore et la croute de la citrouille s'affaise. Finir en ôtant le chapeau une fois qu'il est cuit.
On peut ajouter de la crème fraîche et jne eau de vie de pays en petite quantité l'eau de vie,
Alors ça, ça réchauffe!

Mamili, c'est sympa et pas compliqué ça peut se faire avec du pain ordinaire aussi.

Tulipe a écrit:Ah ben non ça c'est pas retenu...trop long...
Je dois être blonde j'ai rien compris...
Pas facile de faire même un pauvre plat..alors j'imagine pas le reste le réchauffement climatique... :Sourire2:

Et moi qui se creusais les mininges pour trouver ma recette la plus simple  

Gab...je ne suis pas certaine d'avoir compris ta recette de citrouille...  mais c'est la premiêre fois que j'entend l'expression "je cuisine à lure-lure"  j'ai bien ris, je vais la dire a mon chum celle-là, car moi aussi je cuisine comme ça.

Bon je me ré-essaie pour une recette simple

Macaroni cuit pour les cousine des coudes, pour au moins 4 personnes 9donc + de 2 tasses non cuit)
Boeuf haché cuit détaché avec un oignon haché finement (la quantités qui vous tente de manger)
1 boîte de tomates en dés avec son jus
1 conserve de condensé de soupe crème de tomate (ou deux si vous avez cuit beaucoup de macaroni)

Mélanger tous ensemble un a un. Mettre au frigo et manger plus tard    c'est meilleur réchauffer avec du fromage rappé.

Tu es tellement gentille Mademoiselle....sincèrement je pense qu'on n'a pas le même mode d'emploi de recettes...j'aime tant ce qui est fait avec des légumes..le soir je ne mange aucune viande par exemple ...des soupes et puis tu sais jamais je vais dîner à 17 h pour moi c'est le goûter...je ne dîne jamais avant 21 h plus tard si je vais avec des amis..

C'est la même recette que les spaghetti à la bolognaise, chez nous c'est le plat des copains qui arrivent à l'improviste, copieux et variable au g4é des denrées qu'on a sous la'main. Je m'en fais aussi mais je les mange sur'le'champ :cheers:

Je dîne tôt et je mange le dessert plus tard....si je continue je vais faire mieux que n'importe quel' vantard politique:je vais inverser la courbe....celle de ma taille qui va devenir convexe.....

Tulipe je mange aussi beaucoup de légumes, en fait ils composent au moins la moitier de mon assiette la plus part du temps.

Je mange très peu de dessert peut-être une fois par mois, car je n'adore pas... Je dîne (votre déjeuner je crois) toujours avec une soupe maison, une salade de légumes, accompagnée d'un fromage ou un oeuf à la coque ou encore un peu de thon ou saumon.

Ici en semaine je soupe la plupart du temps entre 19h00 et 20h00, ce qui est tard si je compare à mes ami(e)s/parents/voisins qui soupe autour de 17h00. Par contre je mange de la viande ou du poisson le soir. Mais je ne pourrais pas souper vers 21h00, je suis au lit souvent vers 22h00.

gab a écrit:C'est la même recette que les spaghetti à la bolognaise, chez nous c'est le plat des copains qui arrivent à l'improviste, copieux et variable au g4é des denrées qu'on a sous la'main. Je m'en fais aussi mais je les mange sur'le'champ :cheers:

Je dîne tôt et je mange le dessert plus tard....si je continue je vais faire mieux que n'importe quel' vantard politique:je vais inverser la courbe....celle de ma taille qui va devenir convexe.....

C'est drôle comme c'est différent... pour moi si je fais un spaguetti à la bolognaise (sauce à la viande) et bien ma sauce prendra 2 h00 avant d'être prête et sera plus compliquer à faire que mon macaroni à la viande.

Moi depuis que je suis au repos j'ai commencé à souper tôt, vers 1700. Avant c'était plutôt 1930 heures parce que j'arrivais vers 1830.

J'essaie de manger plus tôt car j'essaie de me coucher plus tôt aussi et je ne veux pas dormir le ventre plein.

Je prends le macaroni à la viande.

Perso, je fais une sauce tomate : oignons,lardons allumettes, tomates concassées (en morceaux), sel poivre (et herbes qui vous tentent) > elle cuit le temps des pâtes (en général spaghetti) que je cuis ainsi: mis dans de l'eau bouillante, dès que ça rebout, je coupe le feu que je rallume 10mn après et je les sors dès que ça rebout.

Je mange le plat de pâtes le jour même et le reste de sauce sur du pain, froid, dans la semaine.

Soi, des allumettes dans la sauce ?

Sûrement pas les allumettes auxquelles je pense...