Plats, pour menus de fête

par **PivoineRose** Ven 14 Déc 2018 - 5:24

voici une idée de plat a cuir pour un réveillons de noël ou jour de l'An

Roti de magret de canard figues- abricots

c'est une recette de chez PICARD

2 magrets de canard
2 tranches de foie gras de canard entier
400 gr de figues
2 cuil. à soupe d'oignons rouges

6 abricots moelleux
40 gr de noisette hachées et grillées
1 branche de romarin
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de 4 épices
sel ,poivre du moulin

faire chauffer le four à 200°C( th 6-7)
quadrillez la peau des magrets, puis incisez la chair en portefeuille et déposez le foie gras et les abricots coupés en morceaux
Salez poivrez et parsemez de 4 épices
Superposez les magrets peau vers l’extérieur et ficelez les en rôti très serré
Faite le doré coté peau sur les 2 faces dans une poêle,sans ajouter de gras

Déposez en suite dans un plat de cuisson et enfournez 30 minutes en les retournant à mi -temps

Faites chauffer l'huile dans une poêle faire revenir oignons figues et romarin, salez et poivrez
A la fin de cuisson du rôti enveloppez le dans du papier d’aluminium et laissez le reposer 10 minutes

Servez le en tranches avec les figues poêlées et parsemées de noisettes

par **PivoineRose** Ven 14 Déc 2018 - 5:29

Pour les cousines PICARD c'est :

Créée en 1973, l’entreprise Picard Surgelés compte plus de 900 magasins partout en France.

Picard propose plus de 1000 produits surgelés allant de produits simples aux recettes très élaborées. N’hésitez pas, Picard garantit la qualité de ses produits surgelés pour une alimentation saine et équilibrée. Picard Surgelés vous propose 200 nouveautés chaque année et pense à tous les porte-monnaie avec une sélection de produits à prix réduits tous les mois.

par **nory** Ven 14 Déc 2018 - 11:23

Ça m'a l'air délicieux, je vais la montrer a mon homme...le chef Plats, pour menus de fête 965932616

par **Mademoiselle** Ven 14 Déc 2018 - 15:17

Merci pour la recette !

Et puis c'est l'fun de connaître un peu vos entreprises, je suis allée voir leur site internet Plats, pour menus de fête 971922202

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