Recherche idée d'entrées

Je recois vendredi et samedi prochain, la fête de ma fille et le lendemain des amis...

c'est beaucoup pour moi, mais j'aimerais trouver une entrée qui est bonne et qui est pas compliquée à faire....

Vous auriez des suggestions?

Pas compliqué, les petits roulés de jambon....en France....une demi tranche de jambon qu'on roule en cornet en mettant dedans
Un pâté de consistance mousse, ou bien des dés de legumes en mayonnaise. Ou autres. On fixe avec une pique à coktail. On les presente tête bêche dans un plat long et ornés de cornichons ciseles et demi oeufs durs de petit format.
J'en fais souvent, y compris pour des aperos repas.

@Jo-Anne Est-ce que tu sais déjà quel est ton repas ?

Pas encore Mademoiselle

Je ne fais presque jamais d'entrée mais quand j'en fais, je fais un bon potage.
C'est facile et en automne c'est parfait !

Tu passes le tout au mélangeur

Moi aussi je fais rarement des entrées. La plupart du temps je fais un plateau à grignoter 1 heure avant de passé à table. Je le met sur mon îlot de cuisine ou un meuble de salon et on grignotte on discutant

Je fais par exemple:

Des crudités avec trempettes ou avec du houmous;
De la bruschetta maison et craquelin;
Fromages, noix, olives variées, gelée de piment;
Mousse de crevette ou de saumon et craquelin ou croûton maison.

Sinon quand je fais une entrée j'y vais selon si mon repas est lourd ou pas. Par exemple si on mange quelque chose de lourd comme un rôti, un pâté, une lasagne, des pâtes, un plat mijotée, je vais faire comme entrées une salade (légumes, grecque ou chèvre chaud, parfois césars même si c'est lourd).

Si le repas est plus léger comme du poisson, fruit de mer, poitrine de poulet marinées, je vais faire comme entrée un potage, une soupe ou une salade plus ''lourde'' (césars ou avec une mayonnaise par exemple).

En fait pour moi ça dépend du repas.
C'est pour ça que je te demandais si tu savais déjà ce que vous alliez manger

Des moules à la crème, si vous aimez. Des escargots, à l’ail, c’est très facile à faire. Des cœurs de palmiers aussi.

J'aime bien faire du saumon mariné en entrée, tout le monde aime : la veille, on fait mariner des tranches fines de saumon dans du citron + thym + huile d'olive + sel, et ça se sert en entrée avec une salade verte par exemple.

Finalement je vais faire comme toi Mademoiselle...crudités trempettes et bruchestta...en prenant l'apéro!

Merci pour vos idées!

Moi aussi je retiens l'idee de Mademoiselle.

Oui dans le fond c'est simple et agréable. Ma rencontre c'est la semaine prochaine, je vous ai induit en erreur en disant la fin de semaine prochaine la semaine passée.

Ca sera donc vendredi et samedi ...

Je vais faire des bruschetta, des noix ...à l'apéro.