Tomates grillées au vinaigre balsamique garnies de chapelure au basilic
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Tomates grillées au vinaigre balsamique garnies de chapelure au basilic
par Invité Dim 14 Juin 2020 - 8:29
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4 tomates mûres, mais fermes, coupées en deux à l’horizontale
175 ml (3/4 tasse) de croûtons
45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais, haché grossièrement
1 ml (1/4 c. à thé) de chacun : poivre et sel
Préparation
1.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
2.Dans un petit bol, fouetter le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Badigeonner légèrement la surface coupée des tomates d’un peu de vinaigrette.
3.Griller les tomates, côté coupé vers le bas, jusqu’à ce qu’elles aient ramolli, de 3 à 5 minutes. Les badigeonner de nouveau d’un peu de vinaigrette, les retourner et les faire griller 2 minutes de plus.
4.Dans un bol, combiner les croûtons avec le basilic. Transférer les tomates dans une assiette, côté coupé vers le haut, les arroser du reste de la vinaigrette puis les saupoudrer de poivre et de sel, et les parsemer de chapelure au basilic.
Servir aussitôt.
IGA
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4 tomates mûres, mais fermes, coupées en deux à l’horizontale
175 ml (3/4 tasse) de croûtons
45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais, haché grossièrement
1 ml (1/4 c. à thé) de chacun : poivre et sel
Préparation
1.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
2.Dans un petit bol, fouetter le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Badigeonner légèrement la surface coupée des tomates d’un peu de vinaigrette.
3.Griller les tomates, côté coupé vers le bas, jusqu’à ce qu’elles aient ramolli, de 3 à 5 minutes. Les badigeonner de nouveau d’un peu de vinaigrette, les retourner et les faire griller 2 minutes de plus.
4.Dans un bol, combiner les croûtons avec le basilic. Transférer les tomates dans une assiette, côté coupé vers le haut, les arroser du reste de la vinaigrette puis les saupoudrer de poivre et de sel, et les parsemer de chapelure au basilic.
Servir aussitôt.
IGA
Invité- Invité
Re: Tomates grillées au vinaigre balsamique garnies de chapelure au basilic
par La Puce Dim 14 Juin 2020 - 10:22
Ça semble délicieux ! Faudrait que je fasse cette recette autrement car je n'ai pas de Bar-b-que.
Merci, je vais sûrement l'essayer un moment donné dans la poêle.
Merci, je vais sûrement l'essayer un moment donné dans la poêle.
La Puce- Dame de platine
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Re: Tomates grillées au vinaigre balsamique garnies de chapelure au basilic
par Invité Dim 14 Juin 2020 - 11:42
Donne nous des nouvelles 
Invité- Invité
Re: Tomates grillées au vinaigre balsamique garnies de chapelure au basilic
par PivoineRose Dim 3 Juil 2022 - 8:02
Cette recette est très sympa, merci pour le partage
PivoineRose- Dame d'or
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